她决定亲自查看问题所在,于是缓缓揭开桶盖,一股不同于预期的淡淡酸气迎面而来。
凌瑾韵仔细观察桶内液体的色泽与质感,随后轻轻舀起一勺,倾倒在旁边的木碗中,期待中的细腻泡沫并未如愿出现,只剩下一片沉寂的液体。
啤酒的灵魂,在于那细腻持久的泡沫和微妙平衡的口感。
眼前的这一幕,无疑说明在酿造过程中,某个关键步骤出现了失误。
然而,由于凌瑾韵并未亲身参与每一次的酿造尝试。
她虽能感知问题的存在,却难以精确指出错在哪里,更无从谈起如何调整配方,以改善这啤酒的风味。
这桶酒,看来只能遗憾地成为实验失败的牺牲品了。
幸运的是,此次试验所用的材料并不算多,损失尚在可控范围内。
凌瑾韵果断决定,不让失败影响接下来的进程,立即吩咐秦大壮用温水重新浸泡精选的麦粒。
一个多时辰的耐心等待后,饱满的麦粒完成了必要的浸渍过程。
它们被小心取出,为下一轮酿造做准备。
与此同时,凌瑾韵没有闲着,她转而前往查看秦二壮监管的白酒发酵情况。
经过秦三壮先前的悉心教导,以及凌瑾韵的偶尔指点,秦大壮与秦二壮的酿酒技艺已经有了显着提升,几乎可以媲美秦三壮早年的水平,这让凌瑾韵感到些许欣慰。
正当她准备结束今日的巡查时,门外的一幕吸引了她的注意。
万氏和彭氏,一位正忙碌地给家中的猪崽们喂食,另一位则细心地照料着一群咕咕叫的鸡群。
两人边工作边低声交谈,神色间流露出几丝忧虑。
见到凌瑾韵走近,她们不仅没有避开话题,反而热情地邀请她加入讨论。
万氏首先开口,声音中透着几分无奈与同情:“韵儿,你知道吗,江氏最近提出想把小婉儿过继给我们。我觉得她这样做太过分了。但今天我见她挺着大肚子还在外面哭,风这么大,三壮又坚决不让她进家门,我看着又觉得她挺可怜的。”