有了大火加持,锅里很快翻滚开,下了大白菜之后,在煮开一些就可以出锅了。
“大姐,二姐,你们快尝尝,没有这么烫了,这用蟛蜞做的豆腐好好吃,就跟那鱼丸一样,好滑嫩。”
许多迫不及待吹了一口,连忙放嘴里咬了一口,好滑好吃就是许多此时的想法,说不出什么高大上的词汇。
果子也尝到了昨夜忙活大半天的美食,原来是此等的美味,总算没有白去。
怪不得说是豆腐,口感真的很像豆腐,入口滑嫩,都不用嚼,吸溜一口,就能直接吞到肚子里。
“马上就来。”许愿回道,开始舀起锅里的面条。
许枝将烧剩下的火放到了一旁烧热水的灶台里,而许愿也刚好弄完,顺道往锅里倒了一碗水,端着一大盆的面条放到了桌子上。
蟹汤的鲜味完全被面条吸收,蟛蜞豆腐软嫩滑口,最后的这个味道,许愿很是满意,处理了这么久的蟛蜞还算是值得的。
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桌上没有人说话,都是碗筷碰撞,吸溜面条的声音。
两碗下肚,许愿放下了碗筷,舀了半碗的面条汤和蟛蜞豆腐起身出了门,倒在了来福的饭碗里,来福本来还趴在院中懒洋洋的晒着肚皮,闻到了好吃的,一溜烟站起了身,屁颠颠的跑了过来,朝许愿“汪”了一声。
来福真是越来越入乡随俗了,刚来到这里还有一些狼的性格,现在越发成了憨憨的狗子形象,就是不知道再大一些,会长成什么样子。
……
吃过午饭后,许愿往捣烂的蟛蜞里边倒入适量的酒糟,再把碎碎的辣椒生姜加了一大把盐,全部倒进去搅拌均匀。
许枝将已经洗干净晾干的水分的坛子搬到了院子里。
果子和许多两人早已经进房间歇息,说是睡醒之后要去抓蟛蜞。
“阿姐,那盘子里的辣椒你没有倒完。”
“这里已经够了,那个我另有它用。”许愿回道,将搅拌好的蟛蜞全部倒进了坛子里,搬到了专门放坛子的地方,密封住,倒了一碗水在坛口上。
坐等一个月后的变化,至于什么味道许愿其实也不知道,应该是好吃的吧。
做完这些后,收拾了一下残渣,那半盘的辣椒被许愿加了一些盐倒进了罐子密封。
至于处理好但是没有被捣烂的蟛蜞,则是被放在了瀑布底下天然的冰冻柜子里,等待“宠幸”。