反反复复洗了十几遍,又把里面翻出来,放面粉继续搓揉清洗,又洗了十几遍,才彻底清洗干净。
接着抱着盆子里的肥肠走进了厨房,掀开锅盖见瘦肉粥已经熬好了,就把一大锅瘦肉粥盛进了木桶收进空间,接着又把锅洗干净,就把肥肠放进了锅里。
接着倒水放大葱生姜去腥,没有料酒没办法,凑合吧!
给肥肠去腥期间,林雪又把空间里的大猪头拿出来,蹲在火灶旁用灶铲开始烫猪毛。
猪头上稀稀拉拉还有一些猪毛,所以必须得把猪毛清理干净。
清理到一半,锅里的肥肠也去好了腥,把肥肠捞出来,又清洗了一遍,才洗干净锅,重新把肥肠放进锅里,把调料一一放进去就开始卤。
卤肉就是没有桂皮和八角!剩下的倒是齐全。
把锅盖盖好,就重新蹲下身开始烫猪毛。
烫猪毛的烟雾浓烈,烧糊毛发的味道直往林雪鼻孔里钻,熏的林雪眼眶的泪水都快涌出来了!
就这样林雪用烧红的铁棍刺啦刺啦把整颗猪头都烫的漆黑无比,才停下。