真正厉害的师傅，手艺不一定有多花里胡哨，但绝对是能把每一份食材的分量以及火候掌握得最好的。

薛灵宛受教一般点了点头，看着苏流月动作的神情不禁更认真了。

苏流月看了她一眼，笑道：“这个糕点要烤一刻钟左右，趁这个时间，我们来做第二种糕点，这个糕点做起来可能有点辛苦，你要有心理准备。”

薛灵宛不解地看向她，“辛苦？”

做糕点，能有多辛苦？

很快，她就明白了自家表姐说的辛苦是什么意思。

那何止是辛苦啊！简直是惨绝人寰！

苏流月先是准备了四个鸡蛋和八十克白糖，把鸡蛋都打进另一个干净的大碗里，然后用打蛋器打出鱼眼泡沫，然后分批量地放入白糖，快速搅拌！

古代没有电动打蛋器，要打发食材只能用手，而手动打发食材耗时长成功率又低，苏流月第一次打发时，用了足足两刻钟，那之后手臂酸了整整两天都抬不起来。

一句话概括——十分废手。

苏流月以前也手动打发过奶油，但她以前的身体可不能跟现在这个娇滴滴的身体比，至少以前，打发完她的手不会酸得像成了一根软面条。

不过也是多亏了这些天的锻炼，她现在手臂的力量增加了不少，至少能面不改色地完成一次打发了。

薛灵宛在一旁看得目瞪口呆，苏流月瞥了她一眼，笑眯眯地让她也帮忙打发，打发了没几下，薛灵宛就苦着一张脸投降了。

苏流月好笑地接了回来，薛灵宛不禁一边甩动发酸的手腕一边道：“表姐，满一芳若是要卖这种糕点，做起来会很费时间和人力吧？”

苏流月道：“纯人工打发的话，确实有点麻烦，所以我已是拜托大表哥帮我去找工匠做一样可以辅助打发的器具了。”

如今虽然做不出电动打蛋器，但那种利用机关原理的手摇打蛋器还是能做出来的，做出来后，打发食材就省时省力多了！

很快，碗里的鸡蛋和白糖就打发完成，打蛋器提起来能形成一个可爱的小尖尖。