她心里还有些忐忑的,糖,可是很珍贵的东西,要是浪费了,那可真是要愧疚不安。
“四婶,你放心大胆去做,糖管够。”
他家里可是备着一大罐的糖,原本就是给小阿玉准备的,想着小阿玉会喜欢吃甜的东西,正打算让赤甲学一些。
刘氏想着,要想让果子外面裹上一层糖,那糖还是红红的、硬硬的,就应该用红糖来熬,只不过秦怀这里只有白糖。
说是白糖,也并不十分洁白,掺杂了些许的红与黄,这也是因为镇上的制糖技术比较落后。
更精致的糖,怕是要去万宁城里才能买到。
“我曾见过手艺人,把糖水融化后,再把果子上面裹上糖水,冷却后,就成了糖葫芦。”看着刘氏一直不敢下手,秦怀就在旁边说。
刘氏将信将疑,按照秦怀所说的试了一次,第1次熬糖的时间太久了,导致糖都熬得焦糊,裹上去后,果子也被烫熟了。
但是孩子们还是吃得津津有味。
“四婶,你这糖葫芦做的太好吃了!”
“是呀是呀,这是我吃过最好吃的糖葫芦!”
“哇,太棒了,我们可以去摆摊啦,一定特别多的人买!”
几个小子们特别捧场,哪怕一人只分到一颗,也十分珍惜。
小阿玉自然也分到了,她吃了一口,只觉得满嘴都是甜味,咬开了,果子就变成了汁水,化入了口中。
“呼呼呼,好烫!”小阿玉卷着舌头,感觉舌尖有一点淡淡的苦,她不喜欢吃苦的,但还是扬起笑脸说,“阿娘做的好好吃噢!”
刘氏知道,这些孩子都是在拍自己马屁,第1次做,没怎么做好,但是好歹成型了,这也给刘氏很大的自信。
第2次做的时候,时间熬煮的不够,裹上去的糖浆还有颗粒,稍微干了之后,口感有些沙沙的。
孩子们纷纷表示,没有第1次做的口感好,但仍然很好吃。
“你们这些小精灵鬼,就是想多吃几颗。”接连做了两次都不算成功,刘氏还是有些心疼,“小怀啊,要不就别做了,我没做过,这也太糟蹋糖了。”
“没关系的,四婶,你放心做,你看阿玉也喜欢吃的。”秦怀一口气说了一串话,说得快了,语气自然而然带上了几分孩子气。
他又抿了抿唇,没有再接着说。