第308章 腌制泡酸菜

两人来到山洞外后,将已经晒了一天,完全变的软绵绵,失去了一些水分的豆角放入在菜篮子里装好。

装好后,沈亦白提着满满两菜篮子豆角,向山洞走去,柳依依则是将剩下的豆角堆放在一起,抱了一大堆,抱着跟在后面。

“哎呀,还不少呢!”

柳依依走进山洞后,将豆角放在木桌上的另外一边的空处,脸上满是笑意。

“对呀,所以我说我们先把豆角都放进去,等下再放些其他的,免得到时候要吃的时候不好拿!”沈亦白将菜篮子放在地上。

柳依依走过去,两人一起开始把豆角整齐的码放在菜坛子里,等把所有豆角都放进去后,整个大菜坛子才装了一大半。

接着,两人又放了些姜,蒜,花椒,香叶在豆角上面,又接着往里面放了一菜篮子青椒,在青椒上面,再放进去二十几根已经晒的焉吧吧的黄瓜,然后再在上面的空隙处,又塞入豆角剩下的几团,团成豆角团压在黄瓜上面,终于整个大菜坛子被填满了七八分,看起来有些满满的了。

“行了,差不多了,现在可以在上面压上石头了。你等等,我去把石头拿来!”沈亦白边说着,边向山洞外走去。

将中午带回来放在山洞外的背篓里晾晒的石头提起来,拿到了菜坛子旁边。

两人一起在最上层的豆角之上,严严实实的铺放了一层鹅卵石,将坛子里的蔬菜压的严严实实。

接着,两人又在另外一个稍小一些的菜坛子里,放入了剩下的黄瓜和辣椒,再用石头严严实实的压住坛子里的蔬菜。

最后,两人想了想,将坛子里放入了很多盐,毕竟,两个菜坛子里的蔬菜都足够多,不多放一些的话,怕蔬菜会坏掉。

还好,之前两人下山时,每次都多多的囤积了一些盐巴,这才足够。