见面团已经发酵好了，沈亦白将擀面杖拿了出来， 然后将木桌擦拭干净， 在上面撒上一些面粉作为铺垫 。

接着，他将面团放在桌子上，开始用力揉搓。刚开始时，面团有些硬，但经过沈亦白的反复揉捏后，逐渐变得柔软而富有弹性。他不断地折叠、按压、拉伸，让面团中的空气充分排出，同时也让面筋得到更好的发展。

揉面的过程需要一定的力量和耐心，沈亦白额头微微出汗，但他并没有停下来。他专注于手中的面团，感受着它的变化，享受着制作面食的乐趣。

当面团揉至表面光滑、内部无气泡时，沈亦白知道这才是最佳状态。他将面团放置一旁，让其静置片刻，等待下一步的处理。

沈亦白将面团放置了一会儿之后，再次揉面，直到面团变得光滑有弹性。接下来，他把面团分成小块，搓成细长的面条。每一根面条都被他细心地拉长，使其变得纤细而均匀。

当所有的面条都被拉伸完成后，沈亦白把它们轻轻拍上一层面粉，以防面条相互粘连。这些细长的面条整齐地排列在一起，等待着下一步的烹饪。

接着，沈亦白将锅中炖得香浓的瘦弱菌子哨子盛入一只大陶碗中。这满满的一碗哨子散发着诱人的香气，可以让他和柳依依两人享受好几顿美食。如果妥善保存，它甚至能在几天后依然保持鲜美。

当准备煮面条时，只需将水烧开，放入适量的面条，煮熟后捞出。再加入一些哨子，轻轻搅拌，就能品尝到一碗热气腾腾、美味可口的面条。这种简单的组合带来的滋味令人难以忘怀。此外，如果早上选择喝粥，搭配上馒头和哨子，也会给人带来满足的饱腹感，让人胃口大开。

沈亦白小心翼翼地将瘦肉哨子盛好后，盯着锅底那层薄薄的菜油，嘴角微扬，对着山洞口正低头忙碌的柳依依柔声喊道：“依依，你的南瓜嫩苗摘完了吗？如果有摘好一盘的量，就拿进来清洗一下吧，正好可以用锅里炸哨子剩下的油把它们炒熟。”