第3章 赴会前餐

墨漓梵轻笑,站起身来:“这晚上饭菜只怕多的是毒,还是我先做一些吃吃,别到了晚上真饿了。”

“这些日子净是些大鱼大肉,弄些清淡的来。”

南宫萍端坐在轮椅之上,这些日子墨漓梵各种好吃的做着,她都有些吃胖了,只怕这么下去,真要变成胖老太太了。

“姐夫,我去给你打下手!”

看着已经圆润了一圈的南宫梦,南宫萍不由得摇头苦笑,之前也没发现南宫梦这般的有口腹之欲啊?

“你这家伙,是去帮厨还是偷吃?”

“嘿嘿,姐夫别戳穿我啊……”

两菜一汤,不算奢华,却很是饱腹。

第一道菜:清蒸鲈鱼

清淡好吃,还补充了氨基酸和蛋白质,易消化好吸收,做法也不难,锅中烧水,水开之后放蓖子,把鱼放入盘中,拿出小葱,再塞入大葱,姜片,用大葱把腌制好的鱼肉撑起来,防止变形,然后放进锅中用小火蒸8分钟。8分钟之后,把蒸好的鲈鱼取出,倒出多余的汤汁。把蒸鱼豉油均匀地倒在鱼身上,并铺上葱丝、青、红椒丝点缀。锅中烧油,油温烧至7成热时,然后把油均匀地浇在鱼身上即可。

第二道菜:素红烧肉

墨漓梵用得是魔芋,Q弹味美,还能补充不易长胖的淀粉物质。放入煎好的魔芋块,加入适量老抽上色,生抽调味,再加入料酒去腥。放入几颗冰糖,增加甜味和色泽。加入适量清水,大火烧开后,转小火炖煮,让魔芋充分吸收调料的味道,变得软烂入味,开大火收汁,汤汁收至浓稠,均匀地包裹在魔芋块上即可。

最后便是一道:冬瓜虾仁汤。

蛋白质,维生素,氨基酸,又还是低脂肪,简直不要太美!冬瓜去皮去瓤切成薄片,鲜虾去壳去虾线,洗净备用。锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝和蒜末煸炒出香味。放入虾仁翻炒至变色,加入少许料酒去腥,虾仁变色后盛出备用。锅中加入适量清水,大火烧开后放入冬瓜片,煮至冬瓜片变软透明,把炒好的虾仁放入锅中,让虾仁的味道充分融入汤中。加入适量盐调味,根据个人口味可以适当加入一些胡椒粉增加风味。撒上葱花作为点缀,即可出锅。

“吃饱喝足了,咱们便去会一会这所谓的鸿门宴吧!”