镇里比以往热闹，人也多，苏茉抱着小土豆，苏小文背篓里背着一桶蕨菜，手里提着一桶，村长抱着随身的包袱，一起往福来酒楼去。

苏茉来过几次，都是掌柜的亲自接待的，酒楼的人都认识她，就近的一个小二把她迎了进去。

苏茉让苏小文把蕨菜放下，陪着村长去镇衙门办户口。

小二没有苏小文那么大的力气，叫了人来，帮忙把两桶蕨菜提到了后厨。

不用苏茉吩咐就去前面找陈掌柜。

陈掌柜今日着实忙，苏茉等了快两刻的时候，陈掌柜才擦着汗匆匆赶来。

“小茉妹子啊，不好意思，今日太忙了，等急了吧。”

苏茉笑道：“不急，是我今日来的不是时候，正赶上镇上大集。”

陈掌柜问道：“是送臭豆腐来么？。”

说着就眼睛扫视着苏茉周围，没见到东西。

苏茉无奈道：“陈掌柜，臭豆腐得十日呢，还没到时候。”

陈掌柜一拍脑门，“我这记性，忙得都昏头了。”

苏茉接着道：“臭豆腐没有，我带了别的来。”

“别的？”陈掌柜看向苏茉。

小二在旁边道：“送到后厨了，就等小娘子去教师傅做法呢。”

陈掌柜一听，催着，“走走走，那还等什么。”

到了后厨，一见两只水桶里的东西，陈掌柜不确定地道：“这是蕨菜？小茉妹子，这东西你能做好吃？”

他以前也收过蕨菜，炒出来别说是客人了，就是厨师自己也不愿意吃。

苏茉也没多说，看了看怀里的小土豆，又用眼神示意陈掌柜，陈掌柜懵了一瞬后，伸手接过了奶娃娃。

小土豆在进镇的时候就醒了，苏茉表示她也没办法，谁让有上次的经验，小土豆只要陈掌柜抱呢。

苏茉用筲箕捞出两大把蕨菜，分成两份，一份用来做凉拌，一份用来炒。

做凉拌的用到的葱蒜沫，是大厨帮忙配的，辣子面用的是酒楼特有的佐料辣子面。

另外加入盐，酱油，少许醋提味。

凉拌蕨菜做好后。