夏楚楚笑了笑：“多练练就好了。你们别急，慢慢来，切薄一点就行。”

夏楚楚听了李大厨的建议，眼前一亮：“对啊！用刨子可以切得更薄，而且速度也快！”

她立刻从厨房的抽屉里翻出一个刨子，递给秀秀：“秀秀，你来试试，用这个刨子把茄子刨成薄片。”

秀秀接过刨子，有些犹豫：“这……这能行吗？茄子这么软，刨子会不会把它弄烂啊？”

李大厨笑着走过来，拿起一根茄子示范道：“你看，这样轻轻一推，茄子就变成薄片了。

力道要均匀，别太用力，不然容易断。”他说着，手中的茄子果然被刨成了薄如蝉翼的片状，整齐地堆在案板上。

秀秀看得目瞪口呆：“哇，李大厨，您这手艺也太厉害了！

我来试试！”她学着李大厨的样子，小心翼翼地刨起茄子来。

虽然一开始有些笨拙，但很快她就掌握了技巧，茄子片越刨越薄，速度也越来越快。

张卞在一旁看得心痒痒，忍不住说道：“秀秀，你刨得真不错！

让我也试试吧！”秀秀笑着把刨子递给他：“你来吧，小心点，别刨到手。”

张卞接过刨子，信心满满地开始刨茄子。然而，他力道没控制好，

茄子片一下子断成了两截。他尴尬地挠了挠头：“哎呀，看来这活儿还真不容易。”

夏楚楚笑着安慰道：“没事，慢慢来，多试几次就好了。”她一边说着，

一边将调好的肉沫馅料端了过来：“茄子片刨得差不多了吧？咱们可以开始卷了。”