“木木，以后这些拿去作坊加工吗？”娘问道。

“到时候看吧，现在作坊怎么样了？”

王氏提到作坊就笑容满面，“现在作坊里很多人了，那些东西也是一人一道工序，制作的很快，很麻利。”

苏家虽然大部分请的是村子里的村民们，但是那也全都是签订了契书的，而且村民们也都守口如瓶，加上王氏管理的好，整个作坊也是一片欣欣向荣。

“现在天气冷了，那里还送去了很多炭盆呢。”

“娘考虑的真周到！”

“这都是我应该做的，既然木木交给我了，肯定要把它给管理好。”

现在这个天气洗东西可真的很冻手啊。

把洗好的甜菜，削皮还有那些不太好的部分也要削掉。

削好的皮的甜菜切成片，在研磨成稀碎的泥状，磨盘，舂齐上阵。

苏木和苏之武又开始转动起了二倍速运动的磨盘，经过这段时间的锻炼，俩人的体力大大提升，竟然都没有感觉到累。

出料口快速的出来了磨成浆的甜菜泥。

这俩人在这边转着，那边就可以把这些浆倒在细细的布，放入水里面一直洗。

“这活我熟，这和凉皮洗面筋一样。”几个人轮流的揉搓清洗这些泥，一共洗了几盆甜菜水。

苏木把这些水放入锅里面熬煮，“这些水要熬煮两个时辰才能变成红糖。”

众人点头表示明白。

“还以为只有甘蔗能制糖呢，没想到这长的不起眼甜菜也能制糖呢。”

锅里面熬着糖水，屋子里被热气充盈暖洋洋的，糖水烧开了，就需要用勺子不断的搅拌，防止糊底。

一直熬到里面的水分蒸干，糖水逐渐变的更加浓稠，颜色也开始慢慢的变深，直至变成了红糖的那种深褐色。

“小妹，这种可以了吗？”

“可以了，咱们可以倒到大盘子里了。”

做凉皮的大盘子是个非常好的选择，不高底儿大而且平。

还可以在这些红糖上面放一些红枣碎一起等着放凉凝固，也有一些什么也没放的纯红糖。

红糖就先在那里凝固放着，既然做糖了，苏木又做了一些柚子糖。

柚子瓤切块，洗干净挤出水分，凉水下锅煮。

煮熟捞出过凉水挤干，水和糖等比例熬成糖浆柚子块放进去翻炒这就成了柚子糖。