“那你为啥没什么反应?”
“不能浪费,很好吃,而且我也皱眉了。”
两人表示没看到,视线一直盯着鸡蛋了。
“鸡蛋也是腌的咸鸡蛋吗?”其他人听见他几个的聊天也伸手拿鸡蛋。
“这个鸡蛋稍微有些咸。”
“无妨,咸点下饭。”
“这鸡蛋也很好吃啊,没听说也腌鸡蛋了啊?”王氏又咬了一口鸡蛋。
“嘿嘿,剩的黄泥我俩偷偷腌了鸡蛋。”兄妹二人赔笑,长的几分相似的脸上是一样的笑容。
这个方法腌鸡蛋也可以,就是需要腌鸡蛋需要减少用盐量了,咸鸡蛋也好吃除了有些干吧,但是明显咸鸭蛋更好吃。
“行了,吃饭吧。”王氏看着两张脸也生不起来气。
“好,就知道娘最好了!”
冬季的太阳晒得人暖洋洋的,经过几天的晾晒萝卜干也晾晒的差不多了。
经过几天的晾晒萝卜干难免粘上一点儿灰尘,先用凉开水清洗几遍。
用开水滚两遍,再用开水泡一个时辰,把萝卜干捞出来控干水分。
放入辣椒油,酱油,白酒,盐花椒粉,使劲的揉搓揉搓就可以放进罐子里了。
苏木捏了一个放入嘴中,“是这个味,脆脆的。”
王氏也捏了一块,“嗯,好吃,脆脆的和那种腌萝卜片不一样的味道。”
“可以把这些装成罐儿先放铺子里试一下好不好卖,再决定要不要大量制作。”
“木木决定就好,作坊里最近又出了一大批绿豆凉皮也带过去。”