你要是问，在这个年代吃什么蔬菜吃的最多，那肯定就是土豆白菜了。

在这大东北，每年一到天气变冷的时候，家家都会选择买上那么两大袋子的土豆和白菜，留着冬天吃。

虽然秦暖暖今天刚到这里，但是家属院的嫂子们都有去买，所以秦暖暖也跟着大家买了一些。

土豆可以说是应有尽有，但是毕竟是油炸食品也不能吃太多。

秦暖暖选了三个偏大一点的土豆，在蒋淼淼和小朋友们的注视下，把土豆清洗干净，去皮，一气呵成。

只见她熟练地拿起菜刀将土豆切成切成长条，然后放入烧开的水中加盐烫一下捞出。

以往的时候，秦暖暖会把水份用厨房纸巾擦干，放入冰箱冷冻一下，这样炸出来的薯条会更好吃。不过现在没有这个条件，只能用别的办法来代替。

秦暖暖就滤了一下水份，放了点准备好的淀粉拌匀，然后就放入蒋淼淼烧好的油锅里开炸了。

等到薯条炸制得金黄酥脆时，迅速捞出，稍稍晾凉后，再将火候调大些，让油温升高，接着再次复炸一遍。

如此一来，薯条变得更加香脆可口。秦暖暖尝了一口，满意地点点头，味道依旧美味，她的厨艺依然精湛。

秦暖暖将炸好的薯条盛放在一个不锈钢的洗菜盆中，毕竟条件有限，只能将就一下了。

望着那硕大的洗菜盆，秦暖暖心想或许下次有机会可以去购置一个漂亮的果盘。

"快来吃薯条啦！"秦暖暖兴高采烈地把薯条端到院子里，只见三个小朋友和一个大朋友围坐成一圈，已经等待在那里了。