听林有才这么说,里正和林本树没再说什么。林有才从小看着长大的,又一个亲族的。他都这样说了,肯定是有法子做了能吃。
里正:“那好,召集大伙,你说下做的法子,大伙一起去捡。”
林有才:“行,只是做法麻烦的很。”
“这时候了,还有啥麻烦不麻烦的!能填肚子是万幸啊!”林本树拿起铜锣,“铛铛铛!大家都过来,说事!”
路过的三三两两流民,好奇地东张西望,被巡逻的汉子们凶走。
等人都集在一处,林有才看着路过的流民,举起手上的橡果,特意加大声道:“这个橡果,可以吃,饱肚子,它的粉和其他粮食一样。橡子的粉(淀粉)可以做成橡粉条、橡子饼、橡子豆腐、橡子酱、橡冻等等吃食,味道鲜美。橡子还能酿酒,制作酱油。拿来喂养牲口,好的很,牲口吃橡子身上特长肉。山上的野猪、松鼠等等,很多动物爱吃橡子的很。”
田大壮清口水都要被林秀才说出来了,“你快说,咋做嘛?”
林有才:“不是什么很特别的方法,就是需要反复的晾晒、清洗、蒸煮。方法一,把橡子捡回来,可以放水里浸泡,每天要换水。有条件的,放有流动水的地方,溪流、河水里等,用筐子、篓子装着,不被水冲走就行,要一直浸泡3、4天。在家里浸泡橡子,水要漫过橡子,要每天换水,泡橡子的水变得清澈为止。然后去壳,把外面的硬壳去掉,再将果仁放到石磨里磨成浆,再反复漂洗,过滤出粉粉子。粉粉子可以晒干备用,也可以直接加水熬煮成稠糊状,舀出来放凉,放凉后,你切细丝、切块状就随你了,有佐料加佐料,没佐料就这样吃也可以吃。”林有才特意说的很大声,是希望路过的人听到后,去捡橡果,有橡子粉饱腹,不再饿死人。
林显文给老爹体贴的递上水囊,林有才咕咚咕咚喝下水,缓口气,接着道:“我们逃难在路上,要赶路,没那个条件浸泡果子,还要其他办法。方法二,就是费柴火。用水煮,多煮多洗几遍,也是一样的。方法三,橡果捡回后晒干,去掉硬壳,把果肉磨成细粉,筛掉粗渣,拿袋子装好。等要吃的时候,用冷水多次漂洗过滤出粉子,再加水熬煮成稠糊,舀出来放凉。这个吃甜的、辣的、酸的,都好吃!”
这次说事,大伙出奇地安静,都认真地听着林有才说。恨不得,每个字都记下来,马上奔去捡橡子,不要钱的粮食啊,白捡的粮啊!!!
“有才哥,我清口水都流下来了!”赵屠夫的二儿赵旺吧唧着嘴,咽着口水打破安静,眼神发亮地看着林有才。
赵屠夫转头:“老子饿着你了?”
“不是,爹,这听着好想吃啊!”长身体的年纪,谁不馋啊!
“那还说啥啊!赶紧去捡啊!!!”田大壮急不可耐站起身,他家可有好几张嘴吃饭呐!