“而有几道菜明显吃的人少，却不停供应。”

“小同志，你一定要安排人做好菜品统计，详细记录每一道菜消耗量，从而及时变更炒菜频率。”

“这个工作非常重要，关系到餐厅运营和顾客满意度……”

其实何雨柱已经安排于莉做菜品统计工作。

可由于顾客实在太多，她根本忙不过来。

所以不能及时作出改变。

看来服务员人手不足，最少得再招一二十个！

“第四个问题……”

“第五个问题……”

“……”

陈副总今日没有特别着急的事情，加上心情不错，跟何雨柱聊了很多。

这让他受益匪浅，从中得到许多启发！

看来正式营业前这一个星期有得忙活了！

自助餐厅要改善的地方有很多……

“陈副总，我有个请求不知当讲不当讲？”

何雨柱感激地冲他鞠了一躬后，小心问道。

“哦？小同志，难不成……你想调价格？”

陈副总挑挑眉，一切尽在掌握！

“额……陈副总您高见啊！”

“我还是觉得一楼5元和二楼20元价格太……有点贵~”

“我也不是想调价格，只是想刚开业一段时间，能不能打个六折先？”

“一楼3元，二楼12元，这个价格利润就不低！”

“随着餐厅营业额提升，猪肉等食材采购成本降低，利润只会更高！”

何雨柱真是觉得5元20元价格太高。

但是高价商品定价权在商业部，自己根本做不了主！

“小同志，真不用打折，你不知道，四九城有一批人是有钱没处花啊！”

陈副总笑着点点他，分析道，

“你是对自助餐厅模式不看好？还是自己厨艺不自信？”

“我明白了，你这是对咱们国家‘有钱人’了解太少啦！”

“我跟你说，四九城吃定息的资/本家、干部、高级工、医生、高价出售农产品的农民等高收入群体至少有三十万人！”