第20章 奇思妙想

谢清扬传 紫雨怜风 923 字 1个月前

香菜洗净备用,牛肉加入清水上劲儿,加入盐,姜水,鸡蛋一个,红薯粉欠适量用力顺一个方向搅动。

水烧将开未开,做成一个个牛肉丸子下入锅中。打去浮沫。待丸子都漂上来,酱香菜切碎放入锅中,加少许盐,点一些香油,装入大碗中上桌。

取两碗面,用清水和面,加一点盐和少许油,和好揉光不沾手时,将面团醒一会儿。待面团醒好后烙至几饼薄饼,再将烙好的饼切丝装入深碗盖上盖子待吃时候上桌。

小狸花,捉了几尾小鱼和虾做了一道炸鱼,一道小米小丸子。

小鱼洗净腌制控水备用,小虾去虾肉制成虾糜用佐料腌制加入淀粉上劲儿备用。

将小米淘洗干净备用。

将葱叶洗净控水备用。

将水烧开,加入小米点上凉水文火煮至小米开花。将虾糜制成丸子下入锅中,待上桌前加入葱叶碎,少许盐,装入深盘子上桌。

将锅中加入适量油加热,将腌制好的小鱼轻轻地沿着锅边下入锅中炸至金黄,将炸熟的小鱼装入盘中,上桌。

夭桃拿出之前珍藏的桃干蜜饯,另外做了桃胶红枣蜂蜜羹。

取桃胶适量,几枚红枣去核切碎,水发好的银耳几朵撕成小朵儿,这些一起冷水加入砂锅文火炖熟,加入蜂蜜上桌。

桃干蜜饯直接上桌。

清扬看他们忙的热火朝天,心里很是高兴。他若进厨房就太过拥挤,那些菜品有点素。他就和玲珑霜华小狸花夭桃说去外面买些肉类的,他们一听都眼中放光,欢喜得很!

清扬走在集市上,看到有鲜花饼,槐花大包子,刚出炉芝麻烧饼买了些。