果然如她所料,花菇味道鲜甜,滑嫩无渣。
一口咬下去,内里饱满的的汁水在舌尖上炸开,顿时满口鲜甜。
细细品味,还能够感觉到内里鸡汁的香味。
在焖焗的过程中,鸡肉和肥肉的油脂会慢慢渗入到花菇里面。
让花菇变得愈发饱满,口感也变得顺滑醇厚。
嚼一嚼,花菇的清香和油脂香味交织在一起,在唇齿间溢散开来。
甘甜之余,还多了份鲜美。
明明是素菜,却能够从里面品出肉香。
那种滋味,实在是美妙。
其他几人也都美滋滋地吃着碗里的鸡肉,鸡肉滑嫩多汁,酱香醇厚,咸香鲜甜。
精心调配的酱汁既提升了鸡肉的鲜味,又使花菇的香气更加突出。
花菇吸收了鸡肉和肥肉的油脂,鸡肉也吸收了花菇的清香。
咀嚼之间,藏在肉里的汁水在口中迸发,鸡肉的滑嫩,花菇的醇厚清甜,还有肥肉的油脂香,一点点渗透到舌尖之上,与豆酱的咸香相互交织。
每一口都是对味蕾的极致诱惑,每一口都是大大的满足。
口感层次分明,让人陶醉其中,难以自拔。
周氏咽下口中的鸡肉,眼中满是惊喜。
“筝儿,这豆酱焗鸡确实美味。酱汁浓郁鲜香,鸡皮爽滑不腻,鸡肉滑嫩多汁,就连鸡骨都松脆入味。”
有了吃乳鸽的经验,现在周氏吃禽类都喜欢咬开骨头尝一尝。
这豆酱焗鸡不仅皮滑肉嫩,连鸡骨都松脆入味,轻轻咬开,还能够品尝到内里鲜甜的汁水。
实在是美味。
乐佳郡主点头:“确实很好吃,鸡肉又嫩又滑,还香得很。”
难怪筝筝又是在锅里放调料和肥肉,又是放花菇。