沈华筝让人取来深口碗,把每样食材都放进去一两串,又捞起一个福袋和几块白萝卜,将碗推到沈恪庭面前。
“可以吃了,大哥尝尝味道怎么样。”
说着,她又指了指一旁的酱料。
“这是茱萸酱和甜辣酱,大哥如果觉得味道不够,可以蘸着酱吃。”
沈恪庭颔首,“好。”
他抽起一串洁白圆润的鱼丸,送至唇边吹了吹,咬下一口。
鱼丸鲜美弹牙,内里的热气让舌尖微微发麻,鱼肉的鲜美和汤汁的香浓混合在一起,滋味极为美妙。
待沈恪庭回过神来,两粒鱼丸已经下肚。
他看着竹签上的最后一粒鱼丸,想了想,蘸了一点甜辣酱,轻轻咬了一口。
一开始,舌尖先尝到的是那种又甜又辣的感觉,然后才是鱼丸的鲜。
沈恪庭还是第一次尝到这种又甜又辣的酱料,觉得十分新奇。
更神奇的是,甜辣酱跟鱼丸这两种看似毫不相干的吃食结合在一起,竟有一种独特的风味。
关东煮汤汁里既有香菇和鱼虾,萝卜,苹果等长时间熬出来的精华,又融合了各种食材的鲜美甘醇。