江瞻到地里先看了蔬菜，将一些快老了的菜拔了出来。

这种单炒可能会有些涩口，但腌了之后就不一样了。

江瞻到腌菜最开始是从他二婶手里学得，但他二婶放太多盐了。

如果是他二叔做饭肯定要先把那腌菜泡上一天。

后面就换了去他舅母那里学，舅母也做的不错，就是腌辣菜时看不到菜，只有辣椒。

只能说还是能学到点东西，但不多。

江瞻的厨艺也是这样练出来的，年纪还小时就去亲戚家吃。

大人做饭他就去帮忙干活，绝不让自己在吃饭前闲着。

所以大部分亲戚还是挺