“哦？你又研发出新的好吃的了？”

“对！等做好后，我请大家吃！”

“好啊！陈小草，咱们村里面，最属你会鼓捣好吃的东西了！要是好吃，你可以拿到镇上去卖！”

“对！这是肯定的！”

陈小草拿着锅回家后。

水淀粉也已经沉淀好了。

陈小草把表面那一层清澈的水拿去浇地了。

剩下的面糊，用来做面皮。

锅里面的水烧开以后。

陈小草用刷子在平底圆锅里面刷了一层猪油。

接着用勺子，把面糊给倒在了锅里面！

然后提着锅，放在了滚烫的开水上面。

盖上了锅盖。

等待了一分钟后。

陈小草揭开了锅盖。

原本在平底圆锅里面的面糊，此时已经凝固，并且起了大泡。

这就代表，面皮已经做好了。

陈小草把平底圆锅提出来，放到凉水水面上，让锅底冷却。

这样面皮会容易撕下来，不然很容易粘锅。

接着用同样的方法，把第二份淀粉糊给放到了滚烫的开水上面。

同时。

把第一张面皮从平底圆锅上揭下来。

放到案板上。

一张面皮就做好了。

陈小草想了想。

“以前面皮就是炒凉皮，凉拌凉皮，后来有了一种新吃法，叫做卷凉皮！”

“我今天要把这三种凉皮都做出来！无论是哪一种，都受欢迎！”

这一张凉皮，陈小草没有切丝。

而是放在了一边。

第二张凉皮做好以后。

陈小草在第一层凉皮上刷了油，把第二张凉皮揭下来以后，放到了第一张凉皮上。

“对了！”

陈小草想到了什么。

“我记得，面皮的颜色大都是两种，黄面皮和白面皮！黄面皮的做法是往面糊里面加入点碱面。”

“倒不如，我也做两种颜色的面皮吧！”

陈小草拿出了一点碱面，放进了面糊里面，面糊肉眼可见没有那么白了。

接着陈小草按照刚才的方法继续做面皮。