陈逸飞的家,阳光透过窗帘的缝隙,洒在柔软的床上。他从深沉的睡眠中醒来,感觉精神焕发,但同时也感到了饥饿。他揉了揉眼睛,从床上坐起,伸了一个懒腰,然后走进浴室洗漱。
洗完澡后,陈逸飞简单地填了口面包,决定下楼去超市采购食材,给自己做一顿美味的晚餐。他穿上休闲的衣服,戴上帽子,轻快地走出家门。
超市里,陈逸飞推着购物车,挑选着新鲜的五花肉、生姜、大葱、八角等食材。他的动作熟练,挑选食材时眼神专注,显然是个烹饪高手。
回到家,陈逸飞开始忙碌起来。他先将五花肉切成大小均匀的块状,用料酒、生抽、老抽腌制,让肉块充分吸收调料的香味。接着,他将锅加热,倒入适量的油,待油热后,他小心翼翼地将肉块放入锅中,用中火慢慢煎至两面微黄。
随着肉块在锅中翻滚,油脂逐渐被逼出,发出滋滋的响声。陈逸飞不时用锅铲轻轻翻动,确保每一块肉都能均匀受热。煎好的肉块被捞出,放在一边备用。
接下来,他开始炒糖色。在锅中倒入少量油,加入几块冰糖,用小火慢慢加热,冰糖在锅中慢慢融化,变成金黄色的糖浆,开始冒起细小的气泡。陈逸飞全神贯注地观察着糖浆的颜色变化,直到它变成深棕色,散发出焦糖的香气。
这时,他迅速将之前煎好的肉块重新倒入锅中,快速翻炒,让每一块肉都裹上糖色,红烧肉的色泽开始变得红亮诱人。随后,他加入姜片、葱段、八角等香料,倒入足够的热水,大火烧开后转小火慢炖。
炖肉的过程中,陈逸飞不时打开锅盖,用勺子撇去浮沫,加入盐和少许糖调味。随着时间的推移,红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地冒着热气,肉块逐渐变得酥软,汤汁浓郁,香气四溢。
终于,经过几个小时的慢炖,红烧肉完成了。陈逸飞关掉火,将红烧肉盖上锅盖,让它稍微焖一会儿,这样肉质会更加酥烂入味。
他将红烧肉装盘,撒上一些葱花作为点缀,红烧肉的色泽红亮,肉质酥软,汤汁浓郁,让人垂涎欲滴。陈逸飞满意地看着自己的作品,深吸了一口气,感受着从锅里飘出的香气,心中充满了成就感。他满意地看着自己的作品,拿出手机,拍了张照片,然后发到朋友圈:“一天的休息,换来一顿美味的晚餐,生活就该如此。”
地铁上,林微结束了一天的工作,疲惫地靠在车厢的一角,随手刷着手机。她看到了陈逸飞的朋友圈,心里不禁有些失落。她心想,原来他有空,只是没有找她。