所有的材料准备好之后，大锅里放入热油，然后把切好的五花肉丁放进去，慢慢把肉炒出来，但是注意不要炒得太干要不然口感会柴一些。

再把葱姜蒜还有八角桂皮一些调料下去一起炒把味道都炒进肉丁里去。

放一点黄豆酱大概四五十克的量放进去，一定要持续翻炒，把黄豆酱的香味炒进肉里，要不然做出来的蘑菇肉酱就不香了。

炒了差不多之后再把泡好的蘑菇丁放进去继续翻炒，把蘑菇丁的水汽炒出来。

然后放点水没过锅中的食材，放入料酒两勺，老抽两勺，鸡精十克，糖十克。

然后先用大火烧开一些，放进锅中的水，再转入小火一直熬着，中间一直要用大勺熬着锅底，不要让它变糊粘锅，要不然一切的努力就前功尽弃了。

差不多之后再放入洋葱干辣椒进去调味，再煮一会儿之后就可以把蘑菇肉酱盛出来，把捏好的花生米放进去搅拌均匀，然后装进早就准备好的玻璃瓶中。

宋清灵整整装了十小罐，哥哥五个，霍瑾宸五个，一人一半正正好好的。

这宋清灵蘑菇肉酱都熬好了，厨房的柴火用的也差不多了，纳闷这俩人怎么还没回来呢。

宋清灵把蘑菇肉酱放好之后，想出去山上找找俩人，等一会儿回来再做辣椒酱也来得及。

……

此时山上的两人正在卖力的捡着柴火呢，霍瑾宸身后已经围了整整满两大捆了，还一直没有停下继续在忙着。