第7章 赵明宇主厨

妹妹又来了,老样子,盛半小碗鲫鱼汤。

黄鳝切成三公分大小,放入适量食盐,料酒,胡椒粉,姜,蒜,揉捏一会儿入味,腌制完成后,清水洗去调料。

热油,放入黄鳝,翻炒一会儿,放入,姜,蒜,干辣椒,香叶,桂皮,炒香,加料酒,适量的温水,盐,白糖,酱油,淀粉,大火十分钟收汁,起锅,红烧黄鳝完成。

洗干净小虾,加入,盐,姜末,蒜末,料酒,二十分钟腌制已经完成,再加入适量淀粉,面粉,搅拌均匀。

起锅烧油,油气泡时候,放入小虾,定型捞出,油到八成热,再次炸一遍,起锅,油炸小虾完成。

快速炒了一份白菜,一份空心菜,完成。

餐桌中间摆放一大盆鲫鱼汤,四周分别是红烧黑鱼,红烧鲤鱼,红烧鳝鱼,油炸小虾,清炒白菜,清炒空心菜,还有一瓶茅台。

餐桌坐满了七个人,开吃。

当然我们的黑龙也有,都是每一样一小份,放在专用的食盆里面。

菜都上桌了,父母邀请大厨赵建山先品尝,这段时间也经常吃到赵明宇做的饭,感觉非常好吃,这是开始炫耀儿子呢。

赵明宇的厨艺是一方面,最重要的一方面没有别人知道。

知道灵泉水有益后,在家里他做饭的时候偷偷加一点灵泉水,这对没有接触过的人品尝后,自然无比美味。

大厨赵建山闻着扑鼻的香气,勾引着食欲,客气了一番开始品尝。

黄鳝最难做,没有一定的厨艺,会很腥。夹起一块黄鳝细细品味了一番,完全没有腥味,只有香,嫩,口感极好,食欲大开,让人忍不住想再吃。

赵建山忍住了,再品尝一道菜,接着是红烧鲤鱼,红烧黑鱼,品尝了三道茶后,就放下筷子。