回到小院时，罗卿做饭的香气从厨房飘出，丝丝缕缕往人鼻子里钻。

秦守礼把半袋新土倒在院中的青石板上，土块落地时发出“噗噗”的轻响，带着湿润的腥气。

他撸了撸袖子，露出胳膊上盘虬的老筋，弯腰用手掌把土块拍散。

“揉泥得先‘醒’，让土气透透，就像发面得等酵母醒过来”

秦韵搬来个小木凳坐在旁边，手里攥着块干净的棉布，见爷爷拍土时溅起的泥点沾到裤脚，伸手想去擦，又被他摆手拦下。

“没事，泥不脏人”

钱希让小杨把相机架在陶轮旁，镜头对着青石板上的土堆，自己则拿着个小型录音笔，站在稍远的地方。

“秦老先生，您揉的时候多说说手法，我们录下来配画面”

“行”

秦守礼蹲下身，双手插进土里，掌心贴着土面往中间拢，土块在他掌下慢慢聚成个圆团。

“你看，这第一步叫‘抱泥’，得把土往怀里收，让它成团，就像抱孩子似的，得让它服帖”

他双臂用力，圆团在石板上滚了滚，边缘的碎土被粘得干干净净。

秦韵在一旁看着，想起小时候，爷爷也是这样教她。

“手指得弯着，别用指甲抠，土会疼的”

那时她总学不会，揉出的泥团松松散散，爷爷就握着她的手，一下下往中间拢，掌心的温度透过泥土传过来，暖得很。

“然后得‘摔’”

秦守礼把泥团举到胸前，往石板上轻轻一摔，“啪”的一声，泥团扁了半边，又被他迅速抄起，换个方向再摔。

“摔是为了把空气赶出来，泥里有气泡，烧的时候准炸”

他摔得很有节奏，一下，又一下，泥团渐渐变得瓷实，颜色也深了些。

钱希让小杨调整镜头，从低角度拍泥团被摔扁又鼓起的样子，自己则走到秦韵身边。

“你平时揉泥，也用这种手法？”

“嗯”，秦韵点头，目光跟着爷爷的手移动。

“不过我力气没爷爷大，‘筋骨’没有爷爷揉得韧”

她说话时，嘴角弯了弯。

秦守礼摔了几十下，把泥团放在石板上，开始用手掌来回揉搓，像揉面团似的，力道均匀。

“这步叫‘搓条’，把泥搓成条，再折回来，反复几次，让土分子抱得更紧”

他的手掌粗糙，指缝里嵌着的土灰和泥团混在一起，倒像泥团自己长了纹路。

秦韵起身去倒了碗水，拿了块海绵蘸湿，走到秦守礼身边。

“该补水了”