农家人都是干活的一把好手,王小弟之前也跟过自己老爹给大队杀过猪的。
许悠悠把热水烧开后,就把野猪全身烫了几遍。
众人就围在一起刮猪毛,有些部位难刮的,干脆就直接剥皮,或者用火烧。
刮完皮后,王小弟把刀磨锋利了,当即就对着野猪开膛破肚,把内脏清理干净出来。
这会儿的天气不适合腊肉,许悠悠打算搭了炉子用来烘肉干。
把野猪肉切成细条,然后放在架子上,脱水烘成肉干后可以放在慢慢吃。
于是这边王小弟在把野猪大卸八块,王美君跟周母在切猪肉,许悠悠在搭烘肉干用的炉子。
搭好炉子后,三个人切肉就快多了,把切好的肉腌制上。
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中午就把猪杂洗干净做个卤猪杂,然后一条猪脚跟猪骨头还有酸菜乱炖。
几人忙了大半天,得要好好吃顿好的。
待准备吃饭的时候,大山和大河拎着猪肉回来了。
“妈,奶,二婶,舅舅,我们回来了,我们去把咱家和小叔家的猪肉都拿回来了。”
大山一进门就喊道。
兄弟两人手里都拿着肉,还挺多的。
大河兴奋的像个小飞机,一进门就冲进屋里邀功:“刚才路上还有小朋友想抢我们的肉肉,被我给打跑了。”
说着还不忘挥了挥拳头。
把大家都逗笑了。
吃完了饭,许悠悠给王美君还有王家小弟拿了点肉给他们,两人都不要。
“悠悠,不用,我们有肉,再说了,虽然帮忙杀猪,但是中午这顿饭吃的已经很好了,不用再给。”
王美君没要,但是许悠悠怎么也给王小弟塞了一些肉去。
虽然这年代吃肉不容易,但是野猪肉许悠悠是真的不是很