他按照大嫂传授的秘方，撒上辣椒粉、孜然和其他香料，每一步都做得一丝不苟，力求每串肉都能达到最佳风味。

小张则和老刘师傅一起，专注地处理着卤菜。

老刘师傅一边耐心指导，一边亲自示范如何掌握卤水的浓度和温度，

确保每一口卤菜都能入味三分，香而不腻。

其他员工也没闲着，他们仔细清理每一张桌子，擦拭每一把椅子，确保没有一点污渍残留。

餐具被整齐地摆放在桌面上，等待着客人的到来。厨房和餐厅内外，

一切都焕然一新，只待夜幕降临，迎接那些渴望美味的食客。

大嫂环视了一圈，看到大家辛勤工作后的疲惫面容，她心中满是感激。

她清了清嗓子，宣布道：“辛苦各位了，现在离晚上营业还有一段时间，我们先把店门关上，

把几张桌子拼在一起，给大家一个短暂的休息时间。

大家轮流躺下歇息一会儿，养足精神，才能更好地迎接晚上的忙碌。”

听到大嫂的话，员工们纷纷响应。

他们快速而有序地将几张长桌并排拼接，形成了一片临时的休息区域。

大嫂缓缓走上通往阁楼的楼梯，她轻轻推开阁楼的门，看到李晓晗正躺在另一边睡着，就走到床垫旁，脱下鞋子，慢慢躺了下来，闭上了眼睛。

休息的时间虽短，但对于这些辛勤工作的人来说，哪怕片刻的安宁也是莫大的慰藉。

当休息结束时，每个人似乎都恢复了活力，准备再次投入到繁忙的工作中。

随着夜幕的降临，晚上的客流量果然比中午要多，餐厅内的座位很快就变得紧张起来，甚至出现了排队等候的现象。

为了应对这突如其来的客流高峰，李晓晗迅速行动，她决定利用店铺外的空间来增加座位。

李晓晗快步走向放置备用折叠桌椅的储藏室，迅速挑选了几套桌椅，然后叫上几位帮忙。