麻花有甜的也有咸的,咸的可以直接炸,甜的则是在揉面的时候加入一些白糖。
李晓晗把另一半的面团拿了过来,重新揉匀排出气体,然后将面团擀成约1厘米厚的长方形面片。
用刀将面片切成约1.5厘米宽的长条,取一根长条,搓成细长条,长度约为30厘米。
将细长条对折后,双手向反方向搓,搓上劲后将两端提起,长条便会自然缠绕在一起。
再次将缠绕后的长条两端提起,顺着缠绕的方向再搓一下,使麻花更加紧实,
然后将两端捏合在一起,麻花的雏形就完成了,可以下锅炸了。
后面的工序与炸油条相同,李晓晗便让他们自己动手搓麻花和炸制。
麻花同样要炸至表面金黄酥脆就可以捞出沥油了。
等麻花出锅,夏司务长照例拿了一个品尝,对李晓晗竖起了大拇指。
“晓晗,我还真是找到了一个宝藏,啥都会做。
部队的官兵这几天训练的精神头都足了,就为了能吃到一口你教大家做的菜。”
“夏司务长,我也只是指导了一下,主要还是靠大家自己的努力。”
李晓晗又对那两个小兵说:“你们以后想炸东西,面粉里面都要放点小苏打和泡打粉,还要注意控制油温。”
等厨房里的事情告一段落后,李晓晗拿了两根油条和几根麻花离开了食堂。
回家的路上,李晓晗想着也要给陆政准备晚饭。
春暖花开,日子就这样过了几个月,李晓晗的肚子也已经有五六个月了。
肚子大了之后,陆政就不让她再去食堂帮忙了,而是让她安心地待在家里。
家里的家务陆政都自己包揽了,饭菜他也都是从食堂打回来。
夜里如果李晓晗肚子饿了,陆政就会亲自下厨做饭。
着李晓晗的肚子越来越大,她的脾气也有些变化,有时候自己都控制不住情绪,但陆政总是耐心地在旁边安慰她。