林夜是把菜板和猪蹄都放到木筏上剁的,并没有放到桌子上。
林夜正在剁猪蹄,就看到面前出现两条大长腿,林夜抬头,就看到萧墨寒正在俯身蹲下。
林夜:你回来啦!
萧墨寒:嗯。
萧墨寒:两棵月桂树都移植好了,都移植到了香料区,月桂树成熟期得6个月。
林夜听完点点头,然后让萧墨寒去休息,等他把猪蹄分解好就去炖。
萧墨寒:夜哥我来分解吧,你去烧热水,这个猪蹄分解需要技巧,需要顺着骨缝切。
林夜没去烧水,但是把手里的刀拿给了萧墨寒,林夜准备在一旁观摩一下。
看萧墨寒的手法,用刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝划开。
然后将猪蹄竖起,用刀自上而下切开,直到切到底部的大骨头,刀子切不动为止。
两手分别握住切开的两片猪蹄,然后用力的往两边掰开,露出底部的大骨头。
用刀顺着底部的大骨头的骨缝,把大骨头切下来。
猪蹄分级以后就可以看到明显的骨缝,顺着骨缝分解即可。
林夜看着萧墨寒这么干净利索的就卸完了猪蹄,再看看自己忙活一下午,剁的惨不忍睹的猪蹄。
林夜有被打击到,这么简单的卤猪蹄,他居然在卸猪蹄上失败了。
不过林夜也不想放弃给萧墨寒做饭的想法,看着萧墨寒卸猪蹄,林夜就起身去厨房烧水。
等林夜烧好水,萧墨寒的猪蹄也卸好了,和林夜剁的猪蹄放到一起。
拿进厨房焯水,全程萧墨寒都没有指挥,都是林夜自己在卤。
萧墨寒大概猜到了林夜的心思,所以更不想让林夜难过。
所以不管林夜做的对不对,萧墨寒都没说话,而且卤猪蹄的配方萧墨寒早就写纸上了。