桌子有那么八九张的样子，干干净净的，装修朴实，坐下后，老板娘扎着围裙走过来，把菜单往桌子上一放，又给了我们纸笔，“你们自己看想吃什么就写下来，写好了叫我，对了，今天回锅肉没有啊，师傅早上去买菜，看五花肉太瘦了，做菜不好吃，就没进。”

老板娘话还没说完，隔壁桌叫，她便答应着，匆匆离开，我心里想着，这老板娘也是够任性，五花肉肥瘦不行，就干脆直接端掉了这份儿菜，我看这店内，忙里忙外的都像是自家人，待客热情不做作，见谁都当熟客一样，赶上话多的客人，就聊上几句，显得格外亲切。

“失策了，今天居然没有回锅肉，他们家的回锅肉味道特别好，”方彦把菜单放到一边，拿起笔在纸上就开始写，“你有什么忌口么？”

我摇了摇头，“除了不吃鱼，其他没什么。”

“好，那我直接写了，他家的好菜啊，我倒着都能背出来，回头你尝尝，看合不合口。”

我看着他在那奋笔疾书，该是真的对这家店非常了解吧，在我的印象里，往往味道好的馆子，都藏在这种小街小巷里，前些年把这种环境一般，味道一绝的地方叫“苍蝇馆”。

现在用这个词来定义有点不怎么准确了，味道好，卫生也很好的小馆子到处都是，只是这简朴热闹的劲儿是断断少不了的，否则总觉得欠那么一点火候。

菜端上桌，红红火火的，看着就食欲满满。倒上店家自己熬得酸梅汤，和方彦碰了个杯，举起筷子开吃，水煮牛肉上面的油还在滚着，麻婆豆腐入口麻辣鲜香，不能说是顶级美味，却吃的舒坦。

“他家之所以好吃，一是适应咱这边的习惯，稍微做了改良，二是用了好油，这油啊，可是中餐里最重要的，这煎炒烹炸，大部分工序里都少不了它，不像有的店家，爽口一时，多吃两口就觉得不舒服。”

“看来你对烹饪还是有点研究嘛。”

“我这哪是对烹饪有研究，我这纯属是对吃执迷不悟，我这人就爱这个，可偏偏体质还属于特别容易长肉的那种，为了能更好的吃，我只能加强锻炼，也算是个高品级吃货了吧。对了，老板娘。”说着话，方彦像是突然想起了什么，转身朝忙碌的老板娘挥了挥手。

“怎么了？”