丽津当地，川菜生意做得一般，边沐认为，创新方面略显不足是主因。

时至今日，边沐在丽津混得虽说不上大红大紫，跟当地所有同行相比，却也不落下风，根本原因在于他敢于冲破传统中医约定俗成的职业壁垒、陈规陋习、落伍理念……勇于大胆创新、谨慎实践，技术突破一个接着一个。

边沐打小就勤快，老妈为人又相对严厉，初二第二个学期边沐就开始在家帮厨喽，人又聪明，菜刀案板间，边沐的厨艺自然一天天地见涨。

服务员将菜上齐，边沐扫看了一圈，不由微微皱了皱眉头。

“怎么了？哪里做得不对吗？我让他们换！”文雪叶连忙说道。

“那倒不是，没点新意，这道奶香金盏酥，油温烧到七成就得火速下手，后厨师傅做老喽！脱骨牛蹄筋，牛蹄筋至少得发个三个钟头，看这品相……只能算汆过水头而已，另外，这玩意儿得用旺火猛蒸一个钟头，估计他们备料的时候最多也就蒸了半个钟头，经常下厨掂勺的一眼就能看得出来，还好，牛蹄筋选用的倒是行市新鲜货色，不太较真的话，口感应该还算说得过去。”缓和一下气氛，边沐特意挑了点刺。

“不是吧！你平时不论干啥都跟行医一样……特认真？没事儿，我让他们重做！”文雪叶本来想说“特较真”的，感觉有些失礼，这才临时改的口。

“不用！后厨烟熏火燎的，师傅们也不容易，这二年，餐饮业扩张神速，品质难免参差不齐，其它方面还算差强人意，没关系的。”

“呵呵……你不介意就好，下回我可得精心挑选一家象样的饭店才行。”

“不至于！我穷家家出身，没那么多讲究的。”眼见着各桌服务员都走散了，临桌两处食客酒足饭饱起身结账走人了，边沐笑着客套了一下。

二人边吃边聊。

“你说的那位……平时你怎么称呼人家？”边沐笑着问道。

“应该说他怎么称呼我，他得管我叫小姑！”

“哦！你辈分这么高啊！”

“那可不！我们几个打小就处得挺亲的，要不他能委托我替他办这种事啊！他打小就特谨慎，天生的。”