所以，吴穗岁便临时调整了一下比赛规则，从一轮定胜负，变成了三轮淘汰制的赛事。

经过三轮淘汰，最终评选出来的人，会有六个，而这六个，才会进入吴穗岁的终极考验，从中择优录取。

简单来说，就是随意挑选五十个人作比，选出最优秀的两个，一百五十人分三轮进行。

虽说这样的比试规则，有一定的漏洞，会有一定的运气成分存在，但没关系，吴穗岁的最终考验是凭真实力的，所以会弥补这个漏洞，筛选出最合适的！

比试的内容也很简单，就是现场尝一口老干妈，然后依据自己的判断，复刻出来，味道最像的两位选手则晋级！

抽签分好一百五十位选手的批次后，比赛也即将开始了，被抽中第一轮比试的选手们都有些紧张，正在火热地准备着。

吴穗岁则上到了二楼，默默从高处观察着楼下的情况。

这时，伙计送上来一本参赛选手的花名册。

“岁姐，用圆圈画起来的是第一批次，点了个黑点的是第二批次，什么印记都没有的是第三批次。”

吴穗岁听完伙计的话，接过了那本花名册，点头表示自己知道了。

花名册没有人像画，吴穗岁也认不得谁是谁，便随意地翻阅起来。

没想到，却在上面看到了不少熟悉的名字，她有些欣慰，看来，伙计们还是很积极的嘛！

而后，她又关注到翠翠是在第三批，便重点记忆了一下。

又翻了一会，她也不认识其他人，觉得有些无聊，便合上了。

这时，楼下传来了一声锣响，第一轮比赛开始了！

吴穗岁颇感兴趣地往楼下看去，锣声一响，五十个选手同时动作起来，而站在他们面前的，就是一排议论纷纷的观众。

如此喧闹的环境，最容易走神，所以，这也间接考验了选手的专注力！

她观察到，几乎每个选手都是直接舀起一勺老干妈往嘴里送，完了之后，也不见他们停顿思考，直接就拿起食材开始动手了！

有人先把猪肉整块放进锅里煮熟了，才拿出来切丁切碎；有人确实是先把猪肉切碎了才放进锅里炒，可炒着炒着，突然又往锅里加了好多水！

有的人把辣椒油熬成了黑黑的糊状，把周围的观众辣的都散开了一大圈！

有的人还自带食材，往里加了一勺不知名的辣椒酱！当即就被监管的伙计抓包，取消了比赛资格！

吴穗岁看着这些离谱的操作，不禁皱起眉头，叹了口气。

她看了一圈下来，才有不到十个人的步骤是做对的！